Как видеоаналитика может повысить прибыль?

Вы уверены, что видеокамеры приносят пользу бизнесу? Наш опыт показывает, что видеонаблюдение — неэффективный инструмент, если использовать его без системного подхода. 

 

Для каких целей устанавливаются камеры видеонаблюдения:

1. Для безопасности персонала и клиентов;
2. Защита от воровства и махинаций;
3. Оценка покупательского потока и мониторинг очередей;
4. Повышение качества работы сотрудников.

 

Давайте разберём на примере сети стритфуд-кафе, для чего бизнес может использовать камеры на точках: Во-первых, чтобы видеть, когда происходит открытие и закрытие. Во-вторых, для понимания, не воруют ли сотрудники. В-третьих, для оценки, как персонал общается с клиентами. И для мониторинга очередей. 

Обычно на этом цели заканчиваются, но при правильном подходе видеоаналитика может повысить продажи, средний чек, маржинальность и может значительно сократить потери. Давайте попробуем разобраться, как использовать этот инструмент максимально эффективно.

Видеокамеры имеют ряд недостатков:

1. Записи с камер — это не готовое решение бизнес-проблем, а лишь технология для сбора данных;
2. Без выстроенной системы видеоаналитика не приносит пользы;
3. На просмотр видео и анализ информации нужно выделять время. 15-30 минут в день недостаточно, поэтому часть собранного видео остаётся необработанной;
4. Сотрудники не обращают внимание на видеонаблюдение, зная что записи никто не просматривает;
5. Также камеры не всегда записывают звук и качество звука камеры обычно недостаточно, поэтому менеджмент получает неполную информацию и не может использовать её в работе.

Чтобы видеонаблюдение приносило пользу, нужно использовать системный подход, поэтому мы расширили использование камер:

• микрофонами и аудиобейджами, которые дополнили картинку звуком;
• машинным зрением и нейросетью, чтобы бизнес мог контролировать товарные выкладки и очереди;
• детекцией зон, чтобы бизнес мог контролировать присутствие менеджеров на ресепшене;
• системой аналитики, которая сама собирает и анализирует данные, полученные с камер и микрофонов;
• системой уведомлений и чатов, которая оповещает руководителей о нарушениях;
• системой автоматического обучения и мотивации сотрудников.

 

Мы объединили всё в систему контроля и управления SteadyControl и проверили на автодилерах, в мебельном ритейле, в HoReCa и в других индустриях. В результате наши клиенты оцифровали бизнес, сократили примитивные потери, повысили прибыль и создали процессы для качественного роста.

 

Посмотрим на примере сети стритфуд-кафе, как в этом бизнесе повысить прибыль с помощью камер?

 

Нужно организовать систему:

1. Собирать данные, как сотрудники общаются с клиентами: дополнительные продажи, промо-предложения, культура общения, ошибки коммуникации, программы лояльности, решение спорных ситуаций; 
2. Отслеживать пиковые точки, когда появляются очереди и реагировать на них;
3. С помощью камер проверять чистоту, наполненностью витрин и соблюдения безопасности пищи;
4. Контролировать приготовление продукции по рецептурам с помощью камер и весов;
5. Ограничить себя от воровства и махинаций;
6. Ежедневно мониторить и работать с отчётами по результатам проверок;
7. Наладить внутреннюю коммуникацию;
8. Настроить процесс обучения персонала и повышения квалификации;
9. Организовать качественную систему ввода новой продукции;
10. Мотивировать персонал, исходя из выполнения процессов.

 

При работе со SteadyControl, помимо привычных функций видеонаблюдения менеджмент может контролировать соблюдение процессов: как кассир говорит с клиентами и как предлагает допы, как выглядят витрины, как происходит приём товара, как соблюдаются рецептуры, как обеспечивается безопасность пищи и многое другое. 

При этом появляется возможность находить точки роста, минимизировать потери, обучать персонал и постоянно держать руку на пульсе. 

 

В SteadyControl — мы оттолкнулись от идеальных управленческих методов, проверили как и что нужно делать менеджменту и линейному персоналу, чтобы решать задачи на новом уровне. И мы создали систему контроля и управления, в которой такие методы стали возможны. SteadyControl увеличивает эффективность видеоаналитики. Наши клиенты из автобизнеса, мебельной розницы и HoReCa повышают продажи, маржинальность и уровень сервиса, благодаря нашему подходу.